Per il mese di luglio all’Hostaria alla Tavernetta in Via Artico di Prampero 2 a Udine, trovi questo esclusivo menù pensato per esaltare l’eccellenza dei vini della Tenuta Beltrame.
Per il mese di agosto tutti i nostri vini al calice saranno della Tenuta Beltrame.
Menù del mese di agosto:
- Filetto di trota fil di fumo di San Daniele dell’azienda “Friultrota”, siero di latte della latteria di Lavariano, rape in agrodolce e zucchine. L’affumicatura avviene a caldo secondo procedimenti artigianali con farine di legno, bacche ed erbe aromatiche - Vino consigliato: Friulano Tenuta Beltrame
- Panzanella croccante con pomodori in confit e crudi, burrata Pugliese di Corato e germogli di basilico - Vino consigliato: Pinot Nero Tenuta Beltrame
- Battuta di manzo con Fassona Piemontese, insalata di ravanello, noci, sedano, mela verde e colatura di alici di Cetara - Vino consigliato: Merlot Tenuta Beltrame
- Tortino alle zucchine con crema di cozze, corallo al nero di seppia, gocce di basilico e pomodorini asciugati - Vino consigliato: Sauvignon Tenuta Beltrame
- Pappardelle ai funghi porcini, guanciale D’Osvaldo di Cormòns croccante e uovo cotto a bassa temperatura - Vino consigliato: Chardonnay Tenuta Beltrame
- Brochette – Spiedini di filetto di manzo Irlandese con salsa yogurt alla friulana e purea di ceci - Vino consigliato: Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Tenuta Beltrame
- Calamaro fritto con insalata scarola in due consistenze e maionese al curry - Vino consigliato: Pinot Grigio Tenuta Beltrame
PRENOTA ora al numero 0432 501066
Via Artico di Prampero, 2
info@allatavernetta.com
http://www.allatavernetta.com
Domenica e lunedì chiuso - Dal 5 al 20 agosto chiuso per ferie