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Bio and Wine - Udine
Localita' Casali Gallo, 1, 33040 Corno di Rosazzo UD, Italia
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MANGIARE E BERE CONCERTI, FESTE E MOVIDA SPETTACOLI E CULTURA MOSTRE ED ESPOSIZIONI FAMIGLIE E BAMBINI ESCURSIONI E VISITE GUIDATE
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Bio and Wine - Udine

Bio and Wine

Bio and WineA

Questo post è scaduto il 15/06/2018

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Il gusto non ammette compromessi. Il mangiar salutare, neppure. Le più audaci interpretazioni del buono e sano saranno al centro della scena di BIO and Wine, l’evento esclusivo per gli amanti di vere chicche gastronomiche ed enologiche. BIO and Wine, organizzato dal Biodistretto di Gramogliano con il supporto del Gruppo Viticultori Colli Orientali del Friuli, verrà ospitato dall’Azienda Vitivinicola Cadibon, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, a pochi passi da Corno di Rosazzo.

Tante le occasioni di scoperta per gli amanti del biologico e in generale del mangiar sano: ingredienti salutari, prodotti innovativi e sapori ritrovati saranno il leitmotiv della serata. A partire dagli ortaggi a chilometro zero di Tiare dal Gjal, l’azienda biologica di Fabio Bolzicco (premiato come giovane imprenditore dalla Camera di Commercio di Udine nel 2016) che raccoglie frutta e verdura di stagione, ai cereali riscoperti di Renzo Nadalutti. Assieme ai prodotti da forno e al pane di Forno Arcano, famoso per la ricerca di farine da grani antichi e per il suo lievito madre, non possono mancare i formaggi della Fattoria Zoff di Borgnano che, da oltre quattro generazioni di allevatori (due di casari), produce latticini da latte non pastorizzato di Pezzata Rossa, la tipica mucca friulana, alimentata in questo caso solo da fieno ed erbe raccolte negli spazi dell’azienda. Per gli amanti della carne, l’Azienda Ai Colonos proporrà prodotti norcini di propria produzione, mentre l’Azienda Agricola Alpenrose vizierà il palato con le succulente carni bovine allevate a Malborghetto – Valbruna, in uno degli angoli più incantevoli delle Alpi Giulie. Non mancheranno dei golosi momenti assieme ai derivati di mele ed ortaggi della Società Semplice Agricola Specogna Giuseppe coltivati nel cuore delle Valli del Natisone, i prodotti senza glutine di Dal Cont Delicatesse e le interessanti degustazioni l’olio extravergine d’oliva di Natale Iammello. Indispensabile anche la possibilità di degustare i vini pregiati ed eco-sostenibili delle aziende Visintin Andrea, El Clap, Simon di Brazzan di Drius Daniele e Cadibon che ospiterà l’happening. A deliziare la serata ci saranno degli assaggi 100% bio elaborati dalla food blogger friulana Giulia Godeassi. L’evento aprirà le porte alle ore 19,30 e il costo di partecipazione alla serata è di 30 € a persona. I posti saranno limitati. È pertanto gradita la prenotazione alla mail bioandwine@libero.it o chiamando il seguenti numeri di telefono 347 8288531 – 334 8243933

 

 

 

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