Il periodo estivo alla Trattoria Al Paradiso prosegue con una serata dedicata alle dorate bollicine degli spumanti, venerdì 21 luglio alle 20:00: i due metodi di vinificazione, Charmat e Champenoise, si sfideranno all'interno di un menù da favola creato appositamente dai nostri chef.
Frittellina di ricotta di Castions al profumo di polline d’api e gel di pesche dolci e piccanti accompagnata dal Cartizze Superiore di Marsuret, Valdobbiadene
Risotto ai gamberi con aria di liquirizia servito con prosecco Il Soller Extra Dry di Marsuret, Valdobbiadene
Spaghetti alla chitarra cacio e pepe a modo nostro con Ribolla Gialla del Cav Emiro Bortolusso di Carlino
Coniglio, scampi e un tocco di foglia d’ostrica accompagnata da Virus 7 - Solovic di Goriska Brda
Cremoso all’anguria, cetriolo e mandorle con crumble di pistacchio seguito dal Moscato Rosa di Forchir – Camino al Tagliamento
Tutto questo viene proposto ad un prezzo di 55.00 € tutto compreso. La serata sarà Accompagnerà la serata il duo formato da Chiara di Gleria alla voce e Francesco Tizianel alla chitarra.