Per il mese di luglio all’Hostaria alla Tavernetta in Via Artico di Prampero 2 a Udine, trovi questo esclusivo menù pensato per esaltare l’eccellenza dei vini Fruscalzo e Collinelle di Dolegna del Collio.
Per il mese di luglio tutti i nostri vini al calice saranno delle aziende Fruscalzo e Collinelle.
Menù del mese di Luglio:
- Tartare di calamaro con fave, pesca, la sua salsa in agrodolce e basilico - Vino consigliato: Pinot Bianco Collinelle
- Insalata di zucchine, pomodorini gialli e rossi, cipollotto, zenzero, spuma di ricotta di capra e crumble mediterraneo - Vino consigliato: Friulano Fruscalzo
- Sarde dorate con scarola, pinoli tostati, uva passa, accompagnate da una salsa in “Saor” alla cipolla di tropea - Vino consigliato: Pinot Grigio Fruscalzo
- Ravioli di patate con cuore liquido di pomodoro fresco, crema di bufala, gocce di olio al basilico e “Biscotto” allo stravecchio - Vino consigliato: Friulano Fruscalzo
- Tagliolini aromatizzati all’aglio e prezzemolo, con vongole sgusciate, salsa piccante al peperoncino e briciole di pane tostate - Vino consigliato: Malvasia Fruscalzo
- Costicine di maiale Iberico cotte a bassa temperatura, con salsa alla paprika affumicata e cipolla, accompagnate da “Blave” dolce arrosto e croste di polenta - Vino consigliato: Refosco dal Peduncolo Rosso Fruscalzo
- Lingotto di merluzzo scottato con gazpacho e verdure croccanti - Vino consigliato: Malvasia Fruscalzo
PRENOTA ora al numero 0432 501066
Via Artico di Prampero, 2
info@allatavernetta.com
http://www.allatavernetta.com
Domenica e lunedì chiuso