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MERCOLEDI 24 APRILE
I FORMAGGI - cena a tema con 21 formaggi, mostarde, mieli e pani speciali
Formaggi FreschiDélices de St. Cyr sur Morin
Caprino di PulferoTuma d’la paja
Brillat SavarinMontebore
Formaggi PuzzoniReblochon tradition
BettelmattGregoriano
Munster stagionatoEpoisses d’Epoisses
Formaggi StagionatiCheddar selection
Latteria di grottaFranto
Pecorino di fossa dell’AbbondanzaCastelmagno
Formaggi ErborinatiStilton
St. Philippe ai tre bluVerde dei Berici
Blu di MontefeltroBlu al Ramandolo
Gorgonzola cremoso
MOSTARDE,GELATINE e MIELEGelatina di rose
Gelatina di RefoscoGelatina di Champagne
Gelatina al PicolitMostarda di fragole
Mostarda di fico verdeMostarda di chinotto
Mostarda di ciliegieComposta di pere piccanti
Confettura di uva fragolaMiele di tiglio
VINI e BIRRAFranciacorta Vintage 2001 – Cantina Berlucchi
Sauvignon blanc selekcija 2009 – Az. Ag. Marjan Simčič (Slovenia)Vitovska 2007 – Az. Ag. Vodopivec
Malto d’Oro Lager – Birrificio di San DanieleCabernet sauvignon 2004 – Az. Ag. Los Vascos (Spagna)
Malto d’Oro Bock – Birrificio di San DanieleMuffato della Sala 2004 – Cantina Marchesi Antinori
Food & Beverage Euro 70