Una cena imperdibile nell’elegante cornice delle nostre sale per celebrare l’autunno con i suoi sapori e i suoi profumi. Protagonista della tavola sarà il Tartufo interpretato dall’alta cucina dei nostri chef, accompagnato da raffinati abbinamenti al calice.
Menù
Aperitivo di benvenuto
“Panade” e pan fritto
Spuma di Montasio Stravecchio e Granny Smith, tuorlo e Tartufo Bianco
Tortelli di pasta all'uovo con patate e tartufo bianco
Riso bianco e nero
Bracioline di maialino da latte e parmentier di tartufo nero
Sfera al cioccolato scuro Valrhona al profumo di agrumi
Caffè
Dom Domi – Domenico Fraccaroli
Friulano '15 – Selezione di Aurelio
Cabernet Sauvignon '11 – Villa Russiz
Rubino - Cantine Pellegrino
Euro 85,00