PROSECCO
Classificazione: DOC
Zona di Produzione: Cervignano del Friuli, zona di Aquileia
Uve: Glera in purezza
Vinificazione: Le uve Glera sono sottoposte ad una soffice pressatura ed il mosto viene mantenuto a 0° C. fino al momento della spumantizzazione in autoclavi di acciaio inox secondo il tradizionale metodo Charmat
Colore:Giallo paglierino chiaro luminoso. Spuma bianca e persistente con perlage finissimo.
Profumo: Gradevolmente fruttato di buona intensità aromatica con ricordo di fiori di glicine e mela renetta.
Sapore: Di grande armonia e gradevolezza con leggerissima nota di mandorla dolce.
Temperatura di servizio: Va servito intorno ai 5° - 7° C.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, può accompagnare l’intero pasto, quando il menù propone piatti delicati, dessert compreso.
Gradazione alcolica: 11% in volume