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Alex Osvaldella, giovane e talentuoso chef delle Tenute Fernanda Cappello, presenta a Cucina33 la sua interpretazione della cucina friulana, rivisitandola in versione leggera ed estiva. Un menù completo che vedrà protagonista il pesce di fiume. Per noi preparerà:
- tartare di salmerino profumato con finocchietto selvatico- tortelli alla trota affumicata con rape rosse e spinaci
- trota salmonata abbrustolita sulla pelle, menta e ciliegieCi insegnerà inoltre a realizzare un dolce, lo kaiserschmarren con fiori di sambuco e la sua gelatina.
Per info e prenotazioni: 0434 247539 - info@cucina33.it