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Il Tonno rosso dell'Ittica Quarnero e i vini di Mario Schioppetto, DaNando mercoledì 4 Giugno.
Menu a 75€ -
Se il tempo lo permetterà la cena si svolgerà a Buffet presso il giardino della Trattoria Da Nando
La Tartare con Cetrioli e Menta
Il Carpaccio e le Foglie di Kren
Il Mini Hamburger all’Arancio e Zenzero
Il Piquillo ripieno
Il Cuore, la Misticanza e le Fragole
Lo Spiedino a Vista
La Ventresca e il Radic di Mònt
Il Filetto al Sesamo e Miglio con Salsa di Cipolla di Tropea
Le Trippe e il Purè
L’involtino di Tonno, Ricotta e Pinoli
I Cubetti di Tonno e Polenta
I Fiori di Zucchina ripieni al Tonno e Mozzarella
Il sott’olio e Patate prezzemolate
La Dadolata alla Mediterranea
Il Raviolo Bottarga e Friggitelli
La “Fiorentina” di Tonno alla brace
con Caponatina di Verdure
Il Dolce di Carla
Caffè e “Ice Most” Tosolini