Il territorio BRDA/COLLIO è, dal punto di vista culinario, una delle regioni più eccitanti al mondo. Qui i delicati influssi della cucina mediterranea si intrecciano con i genuini sapori dell’entroterra e la cultura austro-ungarica; sofisticate preparazioni con la salutare cucina rurale slovena e l’infinita eredità della cultura gastronomica italiana, con aggiunta di un poco di quello strano ma affascinante sapore friulano.
Il rispetto di tutti questi fattori, uniti alla tradizione e all’inesauribile voglia di scoprire qualcosa di nuovo combinando l’uso di materie prime freschissime e raffinate con conoscenze tecniche all’avanguardia, sono le caratteristiche principali del ristorante GredičAvenanti. Qui potrete soddisfare la vostra curiosità e il vostro appetito, facendovi accompagnare dallo Chef e dal suo staff in un viaggio gastronomico.