Menù
Aperitivo della casa servito a tavola con:
Bocconcini di frico di patate classico
Frittatine alle ortiche
Tortino fragrante di ricotta e spinaci
Involtini di punte di asparagi e pancetta
Battuta di Scottona Piemontese
Vol-au-vent con mousse ai funghi porcini
Rondelle di melanzane grigliate ripiene di formaggio fresco
A seguire:
Saccottini ripieni alle pere e formaggio con scaglie di mandorle e burro nocciola
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Sformatino delicato di crespelle con asparagi freschi
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Involtino di maialino ai funghi porcini, con contorno di sedano rapa saltato in padella
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Arrosto arrotolato di agnello disossato con patate in casseruola
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Colomba artigianale al Ramandolo
&
Mousse fatta in casa al cioccolato su crema di fragole,
impreziosita dal condimento balsamico friulano “Asperum” 15 anni
Eu 38,00 per persona – bevande escluse
Inizio pranzo: ore 12.00
Tel.: 0432.790009