Domenica 10 marzo, in collaborazione con “Pezzetta Formaggi”, abbiamo organizzato “Chei dal Formadi”: un menù a tema per celebrare “la base della piramide alimentare friulana” con buffet e mostra mercato di formaggi, miele biologico e Ramandolo.
Menù
Fiocchi di pasta fresca ripieni di pere e Montasio
su crema di “Formadi Frant”
Chardonnay 2017, Fruscalzo
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“Toč in Braide”: polenta tenera di farina di mais integrale
con fonduta di “strissulis” e funghi porcini trifolati
Merlot 2017, Sara & Sara
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Buffet di formaggi con il produttore / affinatore “Pezzetta” accompagnati da mostarde fatte in casa e miele biologico “Canais Da La Mil”
Ramandolo D.o.c.g., Cooperativa Produttori
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Mousse di ricotta fresca all’aceto balsamico di Refosco
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EU 33,00/persona
Compresi acqua minerale, vini abbinati e caffè
È richiesta la prenotazione: Tel. 0432 790009
Sarà possibile acquistare i formaggi in degustazione direttamente dal produttore!