Dal 13 al 15 ottobre vi aspettiamo con per la “Festa della zucca”: un menù speciale dedicato alla regina dei mesi autunnali che prepareremo tanto a pranzo quanto a cena. Naturalmente sarà sempre disponibile anche il menù à la carte.
Menù:
Quenelle di ricotta di bufala su crema di zucca
Vino: Scjaglin, Emilio Bulfon
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Flan di zucca su fonduta di “Formadi Frant”
vino: Chardonnay, Humar
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Gnocchetti di zucca fatti in casa saltati al burro nocciola e “Scuete Fumade”
(ricotta affumicata di malga)
Vino: Sauvignon, Buiatti
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Petto di fagiano marinato in casa alla curcuma con sedano rapa caramellato e purea di zucca e zenzero
Vino: Traminer Aromatico, Borgo delle Oche
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Gubana artigianale di zucca tiepida con salsetta sfiziosa
Vino: Ramandolo Docg, Coop. Produttori
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Eu 38,00/persona degustazione vini compresa
Eu 30,00/persona senza degustazione vini
Prenotazione al tel. 0432.790009