Il 6 marzo è il Mercoledì delle Ceneri, per il quale abbiamo preparato un menù di pesce secondo la tradizione friulana:
Menù
Composizione di baccalà mantecato e trittico di aringhe: marinate alle erbette aromatiche, con purè di sedano rapa, e con cipolle caramellate al Ramandolo
* * * *
Garganelli artigianali saltati con filettini di sarde, uvetta e pinoli
* * * *
Seppie in umido alla Gradesana con polenta arrostita
di farina integrale del mulino Coiutti di Godia
* * * *
Rinfrescante al limone e menta
* * * *
Eu 25,00/persona
(Bevande escluse)
Prenotazione al tel. 0432.790009