Aperitivo della casa servito a tavola con:
Bocconcini di frico di patate classico
Frittatine alle ortiche
Battuta di Scottona Piemontese
Vol-au-vent con mousse ai funghi porcini
Baccalà mantecato
Rondelle ai formaggi ed erbette aromatiche
Tortino fragrante di ricotta e spinaci
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Garganelli artigianali con ragù di ovuli ed oca
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Tortelloni fatti a mano con ripieno di Rosa di Gorizia su specchio di zucchine,
con scaglie di “Scuete Fumade” (Ricotta affumicata di malga)
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Arrosto di faraona disossata ripiena alle castagne
con contorno di purè di patate e carotine saltate in padella
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Panettone e fantasia natalizia al cucchiaio
Eu 38,00 per persona
bevande escluse