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SINFONIA DI TARTUFO

SINFONIA DI TARTUFOA

Questa pagina รจ scaduta il 29/11/2018

PER SAPERNE DI PIU'...
PREMI QUI E CHIAMACI

La fine del mese di novembre è dedicata al “frutto” più prezioso dei mesi freddi: il TARTUFO BIANCO. (Sarà naturalmente disponibile anche il menù à la carte).

 

Menù

 

Crema parmantier con quenelle di ricotta mantecata al tartufo,
mimosa di tuorlo d’uovo e scaglie di tartufo bianco di Acqualagna

Vino: “Bergul Bianco”, Lis Fadis

* * * *

Tagliolini caserecci all’uovo con tartufo bianco fresco di Acqualagna

Vino: “Rosenblanc”, Tiare

* * * *

Controfiletto di vitello alla Bismark
con scaglie di tartufo bianco fresco di Acqualagna
contorno di purè di patate

Vino: Pinot Nero “Albertina”, Tenuta Angoris

* * * *

Gelato alla crema con castagne calde al rum

 

* * * *

Eu 68,00/persona degustazione vini compresa

Eu 58,00/persona senza degustazione vini

Prenotazione consigliata. Tel. 0432 790009

 

B

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