La fine del mese di novembre è dedicata al “frutto” più prezioso dei mesi freddi: il TARTUFO BIANCO. (Sarà naturalmente disponibile anche il menù à la carte).
Menù
Crema parmantier con quenelle di ricotta mantecata al tartufo,
mimosa di tuorlo d’uovo e scaglie di tartufo bianco di Acqualagna
Vino: “Bergul Bianco”, Lis Fadis
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Tagliolini caserecci all’uovo con tartufo bianco fresco di Acqualagna
Vino: “Rosenblanc”, Tiare
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Controfiletto di vitello alla Bismark
con scaglie di tartufo bianco fresco di Acqualagna
contorno di purè di patate
Vino: Pinot Nero “Albertina”, Tenuta Angoris
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Gelato alla crema con castagne calde al rum
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Eu 68,00/persona degustazione vini compresa
Eu 58,00/persona senza degustazione vini
Prenotazione consigliata. Tel. 0432 790009