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Per un San Valentino romantico ed indimenticabile: vista mozzafiato, luci soffuse, candele, musica soft ed i nostri piatti speciali … ovviamente per due!
Antipasti:
•Cestino di frico croccante con insalatina di valeriana, mandorle, speck e sedano rapa su specchio di fonduta di formaggi
•Cappesante fresche ai ferri
Primi piatti:
•Tortelloni fatti a mano ripieni di “Rosa di Gorizia” su specchio di crema di zucchine
•Tagliolini neri con scaglie di bottarga di muggine, concassea di pomodoro e rucola
Secondi piatti:
•Chateaubriand (testa di filetto di manzo per 2 persone – ca. 500 gr.) al fieno in crosta di sale con contorno di patate
•Branzino fresco per 2 persone al cartoccio con patate
Dessert:
•Fonduta di cioccolato con frutta fresca