Che estate è senza una griglia di carne da gustare all'aperto e in compagnia?
Esternamente croccante, internamente morbida.
Succulenta. Irresistibile.
Un piacere per il palato di chi ama la CARNE e di chi la gusta solo se è ALLA BRACE.
Ecco i 4 SEGRETI del sapore unico della CARNE ARGENTINA che in zona Udine e Martignacco si può gustare SOLO presso l'OSTERIA 117:
1. Nessuna fretta: COTTURA LENTA.
La carne argentina va cotta lentamente alla brace, in modo tradizionale, per diverse ore.
2. EQUILIBRIO perfetto tra gusto e sana alimentazione.
La carne argentina si caratterizza per la sua tenerezza e per il sapore squisito, per il tenore ridotto di grassi, per l’abbondanza di proteine e il basso livello di colesterolo.
3. SELEZIONE: Controlli e origine.
Bestiame allevato in Argentina con un’alimentazione naturale, pascolo estensivo e movimento libero delle mandrie. Sottoposta a severi controlli sia per quanto riguarda l’allevamento degli animali, sia per quello che concerne le fasi di macellazione e trasporto.
4. QUALITA' della materia prima:
Aberdeen Angus.
Il segno di riconoscimento più classico è dato dalle venature “marmoree” che assicurano alla carne una tenerezza unica ed una succulenza perfetta in cottura.
Adesso avrete certamente l'acquolina in bocca, noi iniziamo ad accendere il FUOCO e vi aspettiamo nel nostro accogliente giardino!
PRENOTATE!