Buongiorno ,
settembre mese di rientro dalle vacanze e tanta voglia di ricominciare a cucinare…mi piaceva proporre 2 corsi per domenica 5 ottobre.
Il primo corso sarà sulle paste fresche ripiene in tutte le sue varianti di farcie, dimensioni e forme. Ripieni con verdure di stagione utilizzando le farine di riso,e di castagne. Utilizzeremo per la cottura tanto vapore in sostituzione delle classiche bolliture in acqua, e la pentola a pressione per i sughetti e le creme che accompagneranno i tortelli. Dimostreremo come si possa preparare piatti sani di gran sapore utilizzando pochissimo grasso e tempi ridotti.
Il secondo corso riguarderà i dolci della nostra tradizione sfruttando le primizie
che il periodo
porta con se. Dai pan brioche ai plum cake passando tra frolle rustiche integrali e insoliti muffin..
PRIMO CORSO inizio ore 9.00 -12.00
SECONDO CORSO inizio ore 14.00-17.00
Il costo di ogni corso sarà di euro 30 e comprenderà tutti gli assaggi
I corsi li faremo nello spazio esterno al negozio in occasione della festa del paese che ci sarà in quel giorno.
Le prenotazioni come sempre potete farle al numero 0432/573102 tramite mail antonio.righini@alice .it