Il 14 luglio siamo intenzionati ad omaggiare, vista la stagione molto favorevole, il mare e i doni con i quali riempie le nostre tavole!
Il menù della serata da noi organizzato sarà il seguente:
Coda di Gambero in pasta kataifi con maionese allo zenzero accompagnato da una flute di benvenuto al frutto della passione e lime
Zuppa di Moscardini con focaccia al rosmarino
Risotto alle tagliatelle verdi di seppia ed il suo “boreto”
Gnocchi ai fasolari su crema di basilico
Cuore di filetto di baccalà, schiuma di patate e aria di aglio e latte
Sfera di cioccolato fondente Valrhona, con gelato alla menta e aroma di liquirizia
Pura Vida Cafè
Tutto questo viene proposto ad un prezzo di 45.00 €. Per le bevande proponiamo un abbinamento completo di vini selezionati da Aurelio al costo di 7.00 €. Rimane chiaramente a disposizione la carta dei vini.