Serata a base di tartufo
Venerdì 13 Novembre 2015
ore 20,00
Menù
Frittelle al tartufo nero su crema di verza
Patata di Ribis con tuorlo, formaggio asino e tartufo bianco di Acqualagna
Vellutata di cavolo bianco con orzo e tartufo bianco di Muzzana
Tagliolini di pasta all'uovo fatti da Anna Maria e tartufo bianco di Città di Castello
Noce di vitello in “confit” con ripieno di tartufo nero
Purè di finocchi e sedano rapa
Cremoso ai cioccolati della Valhrona, composta di albicocche e amaretto
Caffè
Vini in abbinamento
Prosecco di Guia di Valdobbiadene - Marsuret
Pinot Grigio '14 – Rosazzo
Barbera d'Asti Docg Sopra Berruti - L'Armangia
Barbera d'Asti Docg Superiore Vignali - L'Armangia
Verduzzo '14 -Spessa
Euro 80,00 p.p.