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Via Artico di Prampero 2 - Udine

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Hostaria alla Tavernetta - Udine

Funghi, ossobuco, dentice sono solo alcuni degli ingredienti del nostro menù di novembre. Vieni a gustarlo insieme ai vini La Viarte.

Funghi, ossobuco, dentice sono solo alcuni degli ingredienti del nostro menù di novembre. Vieni a gustarlo insieme ai vini La Viarte.A

Questo post è scaduto il 30/11/2019

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Per il mese di novembre all’Hostaria alla Tavernetta in Via Artico di Prampero 2 a Udine, trovi questo esclusivo menù pensato per esaltare l’eccellenza dei vini La Viarte, un’azienda collinare nel comprensorio DOC Friuli Colli Orientali fra i Comuni di Corno di Rosazzo e Prepotto. 

Per il mese di novembre tutti i nostri vini al calice saranno dell’azienda La Viarte.

Menù del mese di novembre:

  • Carciofi fritti alla romana con salsa olandese, chutney ai datterini e bergamotto, “caviale” di prosciutto crudo D’Osvaldo  - Vino consigliato:  Ribolla Gialla La Viarte 
     
  • Puntarelle con cremoso di burratina pugliese di Corato, vinaigrette al pomodoro, castagne tostate, tuorlo sodo e bagnetto di acciughe del Mar Cantabrico  - Vino consigliato: Friulano “Liende” La Viarte 
     
  • Zuppa di funghi, gnocchi di pane al pino mugo, cuore di porro e fumo - Vino consigliato: Schioppettino di Prepotto La Viarte
     
  • Maccheroncini con ragù di cipolla di Cavasso e spuma di formaggio Asin - Vino consigliato: Refosco dal Peduncolo Rosso La Viarte
     
  • Risotto mantecato al formaggio Blu di Ramandolo, “maionese” all’olivello spinoso, fave di cacao e aceto balsamico tradizionale - Vino consigliato: Merlot Riserva La Viarte
     
  • Idea di ossobuco alla Milanese, salsa di riso allo zafferano di San Quirino, “Gremolada” con limone e salvia - Vino consigliato: Tazzelenghe La Viarte
     
  • Trancio di Dentice con purè di fave, cime di rapa, crumble di olive e salsa alla camomilla - Vino consigliato: Sauvignon La Viarte


PRENOTA ora al numero 0432 501066
e vieni a gustare il nuovo menù di novembre


Via Artico di Prampero, 2
info@allatavernetta.com
http://www.allatavernetta.com
Domenica e lunedì chiuso
 

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