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(ricetta dell’anno 2000)
Cocotte alla fonduta di formaggio con tuorlo d’uovo e tartufo bianco
(ricetta dell’anno 1986)
Zuppa gratinata di funghi con pane al timo e caprino
(ricetta dell’anno 1990)
Agnolotti d’Autunno con verza e costine di maiale al fumo
(ricetta dell’anno 1997)
La quaglia incontra il foie gras
(ricetta dell’anno 2008)
Doppia sfoglia di cioccolato con crema di pistacchio e frutti di bosco
L’abbinamento con i vini è all’altezza
Costo della serata Euro 70